Sweet Cassava – Zoet cassavebrood

Ambachtelijke koek van geraspte zoete cassave, gebakken op houtvuur.

Inhoud:

400 g

Levertijd:

1–3 werkdagen

Ons zoete cassavebrood is een stevige, ambachtelijke koek van geraspte zoete cassave. De cassave wordt geperst, gekneed tot een platte schijf van zo'n 30 tot 40 centimeter en gebakken op een traditioneel houtvuur. Dat geeft een rijke smaak en een unieke, korrelige textuur. Het brood is hard en knapperig en breekt in stukken. Bij de Marrons is cassavebrood een vast onderdeel van de maaltijd. Je eet het bij soep, vis of vlees, of gewoon als tussendoortje. Het brood bevat geen tarwe.